1 действие
Казань. Кабинет в кулинарном училище. Солнечное весеннее утро.
За столом Каусар Мифтахович, перед ним на подносе продукция цеха полуфабрикатов. В кабинете он пока один. Взглянув на часы, он начинает пару. Он педант.
Каусар …получается у всех буквально это блюдо – котлетка в собственном соку…
Дверь распахивается на пороге Боб – высокий милый парень с челкой. Он жестикулирует в глубины коридора.
Боб Девчонки, девчонки, он здесь!
Входят несколько девочек.
Боб Давайте сюда все вместе сядем – здесь тенечек.
Марьям (маленькая девушка в мусульманском платке) Бобик – ты вчера что нибудь записывал?
Боб Да, конечно, на пары надо ходить
Марьям У моей сестры вчера был никах. Вот смотри… это Ляйсан, нравится платье?
Боб Красиво выглядит,
Марьям А это ее парень, Кульдан, А это его папа и мама, видишь довольные? Они ее давно хотели поженить – чтобы не загулялась. А это мои племяшки.
Показывает фото в телефоне, умиляются оба.
Каусар Я вам не мешаю девочки? Мне может просто в уголке постоять пока вы душу продали за связь?
Боби Давайте сюда – здесь тенечек.
Каусар Я не представляю, что грядет…
Боб А что?
Каусар У вас в голове, вообще, что – то есть кроме ленты новостной в обхвате? Какие-нибудь заботы о человечестве? Хлопоты о нем? Вот вы вообще хоть раз задумывались, что человечество у нас с вами будет есть – буквально завтра?
Боб Я буду кашу наверное…
Каусар Пока я, конечно, у плиты – человечество от голода не умрет, а вот что будет завтра… Когда вот ты, Малинов, начнешь готовить человечеству? Сможет ли оно это переварить? Иль народы вспучатся, материки рыгнут от ужаса!
Боб Я постараюсь справиться – я знаю восемь правил супа,
Каусар Какие же?
Боб Суп нельзя кипятить…. В супе нельзя кипятить…. цветное мясо с белым?
Каусар Суп не место для расизма, Малинов! Открыли тетради достали ручки. Пишем: «Технология приготовления котлет.
На вкус мясного блюда котлеты в первую очередь влияет качество мясного сырья. Качество у мяса может быть разным. Наилучшие котлеты мы с вами получим из мяса высшей категории – наихудшие – их хлеба»… (разглядывая новостную ленту) И из глупых зрелищ… Посмотрите ребята! (читает) «Песик из Швейцарии по кличке Патриот не смог вынести расставания с другом. История началась с того, что фермерская корова приютила собаку в своем хлеву в холодные зимние месяцы. Собака так подружилась с коровой, что когда хозяева фермы решили продать корову по имени Куколка – песик, подобно храброму солдату заперся в хлеву и отказался от пищи. Хозяевам пришлось вернуть корову в родной хлев. Теперь друзья снова вместе» Ойй, какие мордочки, такая умненькая коровка, а это такой мохнатик, такой обаяшка, а глазки какие! Как бусинки! Вот это дружба так дружба! Учитесь, ребята! Мясо оно тоже разное по качествам бывает. Пишем: «Хорошо промытое мясо нужно внимательно осмотреть и выбрать подходящие куски. Для изготовления котлет часто используется пропущенный через мясорубку фарш из разных видов мяса – говядины, свинины, мяса кур и тд». Да, ребята и из коровки тоже, помните какие глазки?
