Глава 1 Образ проблемы: «Есть или не есть, вот в чем вопрос!»
Что для каждого человека является идеальным весом, может определить только он сам, это не какие-то норма цифры и не силуэт с обложки, скорее всего это будет тот вес, в каком человек чувствует себя здоровым и привлекательным внешне. Чувствовать себя здоровым это, как минимум, не испытывать боль или трудности при движении. Ощущение легкости и комфорта. Соответствие общепринятым показателям не гарантирует нам здоровье, но снижает риск сопутствующих ожирению или дистрофии заболеваний.
Являясь экспертом в области коррекции веса и психологии пищевого поведения, в комплексном, научно обоснованном подходе, хочу осветить актуальные темы в данной области.
Сегодняшнее изобилие информации по коррекции веса и пищевому поведению приводит к противоречиям и недостаточному пониманию процессов достижения долгосрочных результатов. Любое зависимое поведение исходит из внутреннего конфликта. Правда в том, что нет необходимости выбирать что-то одно, своё место есть всему и во всем можно и нужно находить баланс. На этом и построено выздоровление от ожирения и любого нарушения пищевого поведения. Диетология и так называемая психодиетология – это не чье-то мнение, это научная база и колоссальные наработки. Успешный мировой опыт, от которого мы, к сожалению, сильно отстаем. Хорошая новость в том, что комплексный интегративный подход уже используется и в России, все больше психологов, врачей и других помогающих специалистов приходят к выводу, что влияя только на какую-то одну сферу жизни, нет возможности решить такую многофакторную проблему, как нарушение пищевого поведения. Здоровье – это не только отсутствие болезни, но и физическое, психическое и социальное благополучие. Здоровый во всех отношениях человек имеет знание о себе и комфортно чувствует себя с собой, с другими людьми, с едой…
Показатели международных научно-медицинских данных дают возможность увидеть, от каких факторов зависит качество жизни человека, его устойчивость к болезням и продолжительность жизни. Рейтинг выглядит так:
– генетические факторы: 15—20%
– состояние окружающей среды: 20—25%
– медицинское обеспечение: 10—15%
