Я научу вас голодать. Часть 9. Легкое питание 5:2. Что делает, как работает, почему подходит именно вам?

Мы решили разделить эту книгу как бы на две части.

Первая часть – посвящена прерывистому голоданию и тому его варианту, о котором вся книга – легкому питанию 5:2.

Вторую часть книг – мы решили отдать созданию условий для перехода от всеядения к первому этапу голодания (прерывистого голодания).

Прерывистое голодание.

Наши тела эволюционировали, чтобы быть в состоянии обходиться без еды в течение многих часов или даже нескольких дней или дольше. В доисторические времена, до того, как люди научились заниматься сельским хозяйством, они были охотниками и собирателями, которые научились выживать в течение длительного времени без еды, ведь на охоту и сбор орехов и ягод уходило много времени и сил.

Эксперты отмечают, что еще 50 лет назад в промышленно развитых большинстве стран было гораздо легче поддерживать здоровый вес. В то время компьютеров не было, все телепередачи заканчивались в 11 часов вечера, люди переставали есть, потому что ложились спать. Как говорят да и порции были намного меньше. Больше людей работало, проводило время и играло на улице и, в целом. Больше людей выполняли физические упражнения, занимались физкультурой и спортом.

Сейчас же благодаря круглосуточному доступу к интернету, телевидению и другим развлечениям многие взрослые и дети бодрствуют дольше, чтобы посмотреть телевизор, пролистать социальные сети, поиграть в игры и пообщаться в социальных сетях. Это может означать, что нужно сидеть и перекусывать весь день, часто и большую часть ночи.

Дополнительные калории и меньшая физическая активность могут означать более высокий риск развития ожирения, диабета 2 типа, болезней сердца и других заболеваний. Научные исследования показывают, что прерывистое голодание может помочь обратить эти тенденции вспять.

На протяжении книги мы расскажем о самом простом и распространённом варианте прерывистого голодания – быстром питании 5:2. После того, как вы успешно освоите этот вид прерывистого голодания, перед вами встанет один из самых важных вопросов в жизни: «Что делать дальше?», то есть как дальше строить свой режим питания, являющийся основой вашего образа жизни.

И опять вы стоите перед развилкой из нескольких направлений:

1. Продолжать питаться по варианту прерывистого голодания – питание 5:2 всю оставшуюся жизнь, сделав этот режим питания краеугольным камнем своего образа жизни. Также продолжать: