Питание для здоровья. Главная книга по питанию

Истинное питание, которым обеспечивает себя человек,

способно сделать его тело и разум здоровыми.

Владлен Вертлужный

Зерно полезной информации есть в каждой книге,

важно то, сумеем ли мы его отыскать, понять

и, самое главное, применить.

Владлен Вертлужный

Предисловие

Питание, которым обеспечивает себя человек, показывает

его отношение к этому Миру и в первую очередь к себе.

Владлен Вертлужный

Каждый желает получить удовольствие от жизни, не задумываясь о последствиях, проблемах и боли. Однако получать приятные ощущения можно только тогда, когда организм здоров или не совсем здоров, то есть присутствует ряд отклонений в хронической форме, но они не мешают жить. Следует: получение удовольствия заканчивается тогда, когда тело начинает ощущать боль. Но также осознаём, что основой здоровья служит питание, ведь из него мы берём необходимые для ремонта, восстановления и поддержания всех систем организма вещества.

Каждый день, вновь и вновь мы кушаем. Питание, как основа здоровья, делает человека больным или здоровым. Выбор и влияние пищи на организм зависит только от нас. Книга ответит на ваши неосознанные вопросы и, возможно, вы задумаетесь о том, чего и сколько съесть. Желаю, чтоб информация отложилась у вас в сознании и вы пересмотрели отношение к потреблению пищи.

Введение

Каждый имеет свои определённые предпочтения в приёме пищи. Часть стереотипов пришли из семьи, другие – традициями, третьи – наукой, четвёртые – рекламой, пятые – литературой… Однако понимание основ питания является важным в жизни человека, ведь приобретая вещь, мы стараемся продлить её срок эксплуатации. Если купили автомобиль, то льёте в него определённое масло, соответствующее топливо и обслуживаетесь в специализированных центрах. Организм человека – это биомашина. С одной стороны, саморегулирующаяся и самовосстанавливающаяся, с другой, к ней нет инструкции и она сложная. Если у машины вышедшую из строя деталь можно заменить на новую, то с телом человека ситуация обстоит сложнее, так как органы не приживаются. Но всегда есть путь, по прохождению которого части тела или ткань человека может полностью восстановиться.

Люди хуже животных относятся к пище, хотя причисляют себя к человеку разумному. На деле разумность в питании сегодня исключена вообще. Люди глотают иллюзии о пользе и необходимости потребления пищи, а потом наполняют вредными продуктами питания организм. Вскоре начинает болеть, а проблемы со здоровьем списывает на малозначимые факторы.