© Обложко С., текст, 2023
© Оформление. ООО «Издательство «Эксмо», 2024
* * *
Хочу выразить благодарность моим помощникам:
Анастасии Головиной, Луизе Штанке и Анастасии Питецкой, оказавшим огромную помощь в подготовке этой книги
Данная книга опубликована исключительно в информационных целях. Она не должна использоваться для самодиагностики или как замена медицинскому обследованию, диагностике, лечению, назначениям или рекомендациям врача.
Факт чтения или ознакомления не устанавливает отношений «врач – пациент» между вами и Сергеем Обложко. Перед началом снижения веса обязательно пройдите индивидуальную консультацию у врача. Вам не следует вносить изменения в свой режим или диету без консультации терапевта и прохождения медицинского осмотра, получения диагноза и заключения о необходимости снижения веса от врача. В случае возникновения любых вопросов, касающихся вашего здоровья, всегда обращайтесь к квалифицированному врачу.
Сергей Обложко не несет ответственности за любые самостоятельно принятые вами меры на основании данных из этой книги.
Глава 1
Что такое отрицательная калорийность?
В этой главе вы узнаете, что все калории равны, но некоторые калории равнее других!
Если вы уже решили стать стройными, то первый принцип, который вам стоит взять на вооружение, звучит следующим образом:
Решающее значение для снижения веса и сохранения результата имеет калорийность рациона.
На момент написания этой книги можно найти тысячи, если не десятки тысяч научных статей, подтверждающих этот тезис. И кажется, что мы очень сэкономим время и силы, если не будем подвергать это сомнению.
Если суточная калорийность рациона превышает общий дневной расход калорий вашего организма, последовательно и на протяжении некоторого времени, – создаются предпосылки для набора веса. Регулярный профицит, то есть избыточное поступление калорий в организм, создает положительный энергобаланс, который, в свою очередь, может приводить к избыточному весу и ожирению.
И наоборот, если калорийность, полученная вместе с едой, ниже, чем дневной расход калорий, и такая ситуация длится последовательно какое-то время, – мы увидим снижение веса. Отрицательный энергобаланс, регулярный и последовательный дефицит калорий – единственный способ успешно снижать вес.
Все методы и методики снижения веса работают только в том случае, если создают дефицит калорий. И ровно на столько, на сколько выражен этот дефицит.
