Анатомия баров. Как открыть успешное заведение?

О книге

Авторы книги - Виктория Потапова, Елизавета Владимирова. Произведение относится к жанрам просто о бизнесе, рукоделие и ремесла. Год его публикации неизвестен. Международный стандартный книжный номер: 9785006202610.

Аннотация

Представь, ты в сидишь в собственном баре. Звучит заманчиво?Эксперты в сфере ресторанного и барного бизнеса делятся своими знаниями и секретами успеха: от идеи до самого открытия и маркетинговых стратегий, где каждый аспект освещён детально и доступно.Cheers, дорогой друг!

Читать онлайн Виктория Потапова, Елизавета Владимирова - Анатомия баров. Как открыть успешное заведение?

Авторы: Потапова Виктория, Власова Юлия, Владимирова Елизавета, Чеканова Диана, Егоров Василий

Дизайнер обложки Иляна Масько

ISBN 978-5-0062-0261-0

Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero

ДИСКЛЕЙМЕР

Демонстрация материалов, относящихся к употреблению алкоголя, не носит рекламный характер и производится исключительно в образовательных целях. Помните! Чрезмерное употребление алкоголя наносит существенный вред вашему здоровью.

От редакторов

*звон бокалов*

– Что ж… высоко-высоко в горах…

– В каких горах?! Да уж… не умеешь ты говорить действительно красивую речь на важное событие…

– Да что не так-то?

– Ты на свадьбе в деревне или говоришь приветственное слово?

– …

– Вот и всё!

– Ладно… Давай по новой!

Привет, дорогой читатель, эта книга зародилась в студенческих стенах, а сейчас находится у тебя в руках, благодаря тому, что мы любим выпить по бокальчику. Ну а наш пытливый ум просто не мог позволить оставить эту тему без внимания.

Что такое бар? Это не просто бизнес-проект, это создание особого пространства, где переплетаются судьбы, вкусы и культуры. Здесь знакомятся будущие пары, гости раскрывают собственные тайны за барной стойкой, вспоминают молодость или же, наоборот, обретают новые воспоминания. Это место, созданное людьми для людей.

В книге ты узнаешь всё о выборе концепции и создании дизайна, маркетинговых стратегиях и управлении персоналом – каждый аспект тщательно разобран и представлен в доступной и увлекательной форме.

«‎Анатомия баров. Как открыть успешное заведение?»‎ – это не просто книга, это твой личный консультант и вдохновитель, который будет рядом на каждом этапе создания собственного уникального заведения. Открой для себя мир, где все элементы имеют значение, а успех зависит от умения видеть и создавать особенное. Cheers!

Глава 1. Формирование барной культуры в России

Дорогой читатель, совсем забыли узнать, а какой у тебя любимый бар? Тот самый, с авторскими коктейлями? Или с атмосферой зажигательной вечеринки, куда ты приходишь и тебя сразу узнаёт весь персонал?

Если ты задумался, перебирая сотни вариантов в голове, тебе очень повезло! Раньше такого количества баров просто не существовало.

Рекомендации для вас