Новогодние рецепты на 2024 год
Автор книги - Ольга Иванова. Произведение относится к жанрам кулинария, хобби / увлечения. Оно опубликовано в 2023 году. Книге не присвоен международный стандартный книжный номер.
Вот и наступил самый волшебный и долгожданный праздник – Новый Год! И в этот особенный день мы хотим поделиться с вами нашей радостью и предложить вам заглянуть в наш новогодний кулинарный сборник на 2024 год.Здесь вы найдете разнообразные рецепты, которые помогут сделать ваш праздник незабываемым и ярким. Мы собрали для вас самые вкусные и оригинальные блюда, которые обязательно порадуют вас и ваших близких.Но прежде чем перейти к рецептам, мы хотели бы пожелать вам всего самого лучшего в грядущем году. Пусть Новый Год принесет вам только радость, счастье и удачу. Пусть все ваши мечты станут реальностью, а жизнь наполнится яркими красками и приятными сюрпризами.В нашем новогоднем кулинарном сборнике вы найдете:Традиционные новогодние блюда, такие как Оливье, Селедка под шубой, Мандарины и многое другое. Каждый рецепт сопровождается подробными инструкциями и фотографиями, чтобы вам было проще приготовить эти блюда.
Читать онлайн Ольга Иванова - Новогодние рецепты на 2024 год
Горячие блюда Стейк из тунца на Новый год
Ингредиенты:
Тунец – 300 грамм
Оливковое масло – 1,5 столовых ложек
Чеснок – 1 зубчик
Тимьян – 3 веточки
Розмарин – 1 веточки
Лимон – 1 ломтика
Яичный белок – 1 штука
Кунжут – 1,5 столовая ложка Соль – 2 щепотки Приготовление:
Промойте тимьян и розмарин и обсушите. Очистите от стеблей мелкие листики тимьяна и измельчите мягкие листочки розмарина.
Пропустите через пресс или натрите на мелкой терке зубчик чеснока.
Если вы не любите чеснок, этот шаг можно пропустить.
Добавьте к оливковому маслу травы, чеснок и щепотку соли, а также смесь перцев и все тщательно перемешайте.
Отделите яичный желток от белка и взбейте белок с щепоткой соли до образования белой пены.
Обмакните подготовленный стейк тунца в оливковое масло с травами и чесноком, затем в яичный белок и после этого обваляйте в кунжуте.
Готовьте стейк на разогретой сковороде с добавлением масла до золотистой корочки.
Подавайте стейк тунца с долькой лимона и гарниром из овощей.
Цыплёнок с ананасами и клюквой
Ингредиенты:
Цыпленок – 1 шт.,
ананасы консервированные – 500 гр, клюква – 300 гр,
соус соевый – 2 столовые ложки, сахар – 1 столовая ложка.
Приготовление:
Цыпленка вымыть, нарезать на порции, обсушить бумажным полотенцем.
Смешать соевый соус и сахар, обмазать цыпленка маринадом.
Оставить мариноваться на полчаса. Ананасы нарезать кубиками, клюкву промыть.
Нагреть немного масла на сковороде, обжарить цыпленка до румяной корочки. Переложить на тарелку, сохранить теплым. В той же сковороде обжарить ананасы и клюкву на среднем огне 5 минут, помешивая. Вернуть цыпленка в сковороду, накрыть крышкой и тушить на медленном огне еще 15-20 минут до готовности.
Подавать горячим, украсить свежей зеленью.
Курица на Новый год в цитрусовом маринаде
Ингредиенты:
Курица – 1 шт (1.5 кг),
Апельсин – 1 шт,
Лимон – 1 шт,
Соевый соус – 4 столовые ложки,
Мед – 1 столовая ложка,
Чеснок – 3 зубчика,
Соль – по вкусу,
Перец черный молотый – по вкусу.
Приготовление:
Разделайте курицу на порционные кусочки, промойте, обсушите и положите в глубокую миску.
Нарежьте апельсин и лимон тонкими кружочками, удалите косточки и измельчите чеснок.
Смешайте соевый соус, мед, чеснок и лимонный сок для маринада.
Добавьте апельсины, лимоны и перемешайте.
Залейте курицу полученным маринадом, закройте миску пленкой и поставьте в холодильник на 2-3 часа для маринования.
