Блюда с курицей

О книге

Автор книги - . Произведение относится к жанрам кулинария, похудение и диеты, здоровое и правильное питание. Оно опубликовано в 2023 году. Книге не присвоен международный стандартный книжный номер.

Аннотация

Книга "Блюда с курицей" – это настоящая кладезь вдохновения для всех ценителей вкусной и полезной кухни. Автор представляет оригинальные рецепты.В этой книге вы найдете разнообразные и легкие способы приготовления курицы, которые подарят вам новые вкусовые ощущения. Каждый рецепт снабжен подробными инструкциями и советами по выбору ингредиентов. Вы также найдете информацию о питательной ценности блюд и рекомендации по подаче. Книга "Блюда из курицы" призвана удовлетворить вкусовые предпочтения как опытных шеф-поваров, так и начинающих кулинаров.Погрузитесь в мир кулинарии с курицей и откройте для себя бесконечные возможности приготовления этой универсальной птицы. Независимо от того, готовите ли вы для семьи, друзей или себя, эта книга станет вашим надежным проводником в мире вкусных и разнообразных блюд из курицы.

Читать онлайн Александр Кошкарев - Блюда с курицей


КУРИЦА И ЕЕ ПОЛЬЗА

Курица – это популярное и полезное мясо, которое содержит множество питательных веществ и имеет ряд положительных свойств для здоровья. Вот некоторые из преимуществ употребления курицы:

Белок: Куриное мясо богато белком, который необходим для роста, ремонта и поддержания тканей в организме. Белок является важным элементом питания для мускулатуры.

Низкое содержание жира: Курица, особенно без кожи, содержит меньше насыщенных жиров по сравнению с другими видами мяса, что делает ее хорошим выбором для тех, кто следит за своим здоровьем.

Витамины и минералы: Курица богата витаминами и минералами, такими как витамин В6, ниацин (витамин В3), селен, фосфор и цинк. Эти элементы питания играют важную роль в поддержании здоровья костей, кожи, иммунной системы и многих других функциях организма.

Низкое содержание углеводов: Курица практически не содержит углеводов, что может быть полезным для людей, следящих за уровнем углеводов в рационе.

Легкая усвояемость: Куриное мясо обычно легко усваивается организмом, что делает его хорошим выбором для пищи после физических тренировок.

Содержание триптофана: Курица содержит аминокислоту триптофан, которая является предшественником серотонина, нейротрансмиттера, связанного с улучшением настроения и сном.

Минимальный холестерин: Курица, особенно без кожи, содержит небольшое количество холестерина, что делает ее хорошим выбором для людей, следящих за своим холестерином.

Важно отметить, что способ приготовления курицы также влияет на ее пользу и калорийность. Готовьте курицу, удаляя кожу и предпочитая методы приготовления, такие как запекание, варка или гриль, чтобы сохранить ее полезные свойства. Помните о мере и разнообразии в питании для достижения наилучших результатов для здоровья.


БЛЮДА С КУРИЦЕЙ РЕЦЕПТЫ

Куриный суп с картофелем и морковью

Ингредиенты:

– 2 куриных грудки

– 4 картофелины

– 2 моркови

– 1 луковица

– 2 зубчика чеснока

– 1 лавровый лист

– 4-5 пучков свежей зелени (петрушка, укроп)

– Соль и перец по вкусу

– 2 литра воды


Приготовление:

Начните с приготовления куриного бульона. Положите куриные грудки в большую кастрюлю и залейте их 2 литрами воды. Доведите воду до кипения, затем уменьшите огонь и варите куриную грудку при слабом кипении в течение 20-30 минут, пока мясо не станет готовым. Удаляйте пену, образующуюся на поверхности.


Рекомендации для вас