Настольная книга начинающего грибника

О книге

Автор книги - . Произведение относится к жанрам популярные справочники, прочая образовательная литература, хобби / увлечения. Оно опубликовано в 2018 году. Международный стандартный книжный номер: 9785392277025.

Аннотация

Исчерпывающий проверенный временем справочник по съедобным и ядовитым грибам Европейской части России. Приводятся подробные советы по определению, выбору местности и срокам сбора грибов, рекомендации по кулинарным особенностям отдельных видов, их переработке и хранению. Книга иллюстрирована многочисленными фотографиями и фотоколлажами.

Для самого широкого круга читателей.

Читать онлайн Михаил Вишневский - Настольная книга начинающего грибника


© Вишневский М. В., 2004

© Вишневский М. В., 2018, с изменениями

© ООО «Проспект», 2018

* * *

Вводная часть

Что я гарантирую после прочтения книги, и для кого она написана

После прочтения книги я гарантирую следующее:

1. Если вы начинающий грибник, вы найдете ответы почти на все возможные вопросы.

2. Вы научитесь, как правильно искать грибы.

3. Вы станете надежно узнавать не менее 50 наших лучших съедобных грибов.

4. Вы сможете с уверенностью отличить их от грибов ядовитых.

5. Вы сумеете правильно их приготовить и/или заготовить.

6. Вы будете твердо знать, в какое время и в какой лес идти за каким-либо определенным грибом.

7. Оказавшись в незнакомой местности, вы правильно предскажете, какие грибы попадут к вам в корзину.



Для кого эта книга?

В первую очередь – для горожан: детей бензина и асфальта, стекла и бетона, пластика, хайтека и «Макдоналдса». Для тех, кто делит растения на деревья, кусты и траву, а грибы – на съедобные и несъедобные; кто выбирается в лес не дальше 50 километров от города; кто вообще знаком с грибами преимущественно по пластиковым корытцам с шампиньонами и вешенкой.

Весьма полезной окажется книга и для более продвинутой аудитории, а именно дачников. Поневоле они плотно контактируют с природой, и чем дальше дача от города, тем теснее и насыщеннее этот контакт. Страшно близки к природе дачники, купившие или построившие дом не в садовом товариществе, а в настоящей деревне. Они обретают возможность не только познакомиться с большим количеством разных грибов, растущих в условно нетронутом урбанизацией лесу, но и приобщиться к мудрости грибособирательства и грибозаготовок в лице местных жителей. Ни в коем случае не пренебрегайте таким опытом! Очищенные от выдумок, дремучих заблуждений и налета мистики сведения, полученные от людей, проведших рядом с лесом всю жизнь, станут бесценным подспорьем в вашей практике тихой охоты.

И наконец, третья категория читателей – настоящие грибники, пытливые энтузиасты своего дела, прекрасные знатоки грибов и леса. Многие сведения, помещенные в книге, покажутся им давно известными, а то и просто банальными. Но, как я искренне надеюсь, они все-таки смогут найти для себя десяток-другой полезных страниц или интересных фотографий.

Автор готов ответить на вопросы читателей, отправленные на адрес [email protected].


Рекомендации для вас