Привет, дорогой друг. Можно сразу на ты?
Меня зовут Алена, и я люблю готовить для других людей. Очень радуюсь, когда на работе съедают все печеньки или просят поделиться рецептом десерта. А еще самое приятное, когда я выбираюсь куда-то с друзьями и они ждут моих завтраков.
Эта книга тебе подходит. Знаешь почему? Есть несколько причин:
• Ты ищешь простые рецепты из доступных ингредиентов, которые можно найти в холодильнике или в ближайшем магазине.
• Ты любишь готовить и хочешь найти что-то новое.
• Ты только учишься готовить, а потому тебе нужны понятные объяснения.
• Ты ищешь книгу в подарок и хочешь, чтобы ей пользовались.
• Тебе нравится вкусно и красиво завтракать или полдничать на выходных.
Если хоть один пункт заставил задуматься – эта книга для тебя! В ней ты найдешь простые рецепты из маленького количества ингредиентов. А мои личные истории будут удивлять тебя или, наоборот, найдут отклик в твоих воспоминаниях.
Готовить – это искусство, в котором каждый создает новое и уникальное. Можно заменить один ингредиент, добавить фрукты, специи или соус – и новый шедевр готов. Это магия, которой может научиться каждый.
Пойдем смотреть рецепты и готовить красивый завтрак!
Помните шоколадное мороженое из детства на вкус?
С горчинкой в конце, нежно тающее во рту. Представили?
Этот десерт такой же сладкий по вкусу, но не холодный.
Ингредиенты:
• Творожный сыр – 500 г
• Горький шоколад – 240 г + 90 г
• Сливки – 80 г
Растопить 240 г шоколада и добавить к творожному сыру. Разбить блендером. Ложкой тоже получится. Убрать в холодильник на два часа.
Спустя два часа нагреть сливки (можно использовать тот же сотейник, в котором растапливался шоколад) и растопить в них 90 г шоколада. Помешивать, чтобы не закипело. Вылить поверх схватившейся массы и снова убрать в холодильник, пока шоколад не застынет. Готово!
Осторожно! Будет очень сладко!
Ингредиенты:
• Тостовый хлеб – 8 кусочков
• Шоколадная паста – хватит маленькой банки (остатки шоколадной пасты пригодятся в другом рецепте)
• Плитка шоколада – 80–100 г
У тостового хлеба обрезать корочки. Мякиш раскатать скалкой.
Каждый кусочек намазать шоколадной пастой и свернуть в рулетики.
Плитку шоколада растопить в миске. Рулетики окунуть в шоколад и выложить на доску.
Убрать в холодильник на два часа. Приятного аппетита!
