БАДы и витамины. Как восполнить дефицит и избежать передозировки
Автор книги - Анна Махова. Произведение относится к жанрам фармакология, научно-популярная литература, здоровье, популярно о медицине. Оно опубликовано в 2023 году. Международный стандартный книжный номер: 978-5-04-175563-8. Книга является частью серии: Куда катятся таблетки? Книги-инструкции для тех, кто хочет разобраться в мире лекарств.
Книга Анны Маховой, доктора медицинских наук, врача-клинического фармаколога и терапевта, познакомит вас с темой витаминов, минералов и БАДов. Вы узнаете, для чего нужны питательные вещества и что происходит при их нехватке, чем добавки отличаются от лекарств, можно ли принимать добавки «для профилактики» во время лекарственной терапии и беременности. В подробном путеводителе по миру питательных веществ содержатся лайфхаки по приему БАДов и витаминов, разбор их свойств и основных ошибок при выборе.
Лишаются ли полезных свойств консервированные, замороженные и обработанные продукты? Как проявляются дефициты полезных веществ в организме? Существуют ли идеальные БАДы? Какие витамины не сочетаются между собой? Обо всем этом – уже в книге «БАДы и витамины».
Внимание! Информация, содержащаяся в книге, не может служить заменой консультации врача. Перед совершением любых рекомендуемых действий необходимо проконсультироваться со специалистом.
В формате PDF A4 сохранён издательский дизайн.
- Чем запить таблетку? Фармацевт о том, почему нельзя делить таблетки на части, хранить их на кухне и запивать всем подряд
- Одно лечит, другое калечит. Польза и риски при приеме лекарств, о которых не расскажут в аптеке
- БАДы и витамины. Как восполнить дефицит и избежать передозировки
Читать онлайн Анна Махова - БАДы и витамины. Как восполнить дефицит и избежать передозировки
Во внутреннем оформлении использованы иллюстрации: lanastace / Shutterstock.com
Используется по лицензии от Shutterstock.com
© Махова А.А., текст, 2022
© ООО «Издательство «Эксмо», 2023
Введение
Приятно летом оказаться на даче своего детства, посмотреть, как выросли деревья, посаженные собственными руками много лет назад. Зеленые кроны – отдых и отрада для глаз. Тишина… Нет городского шума, суеты и мелькания людей. Хотя бы на время уходит прочь суматоха большого города, голова светлеет, отдыхает душа.
Утром на крыльце дома вдыхаю чистый и свежий воздух, напоенный ароматом трав и разноцветов. Только здесь начинаешь понимать, какой гадостью мы дышим в городе. Возвращаюсь в дом: мама уже приготовила детям завтрак. На столе – бутылочка нерафинированного тыквенного масла.
– Попробуй с хлебом, – говорит мама, – кунжутное закончилось, взяла это на пробу, потом куплю рыжиковое.
Вот это да! А в городской суете замечаем только «подсолнечное рафинированное» да «подсолнечное нерафинированное» – как будто ничего другого и нет.
Говоря по-научному, существующее разнообразие масел – это пример диверсификации (разнообразия) пищевого рациона. Рынок еды огромен, и наш выбор ограничен только возможностями кошелька и временем на ежедневный тщательный отбор продуктов.
Ни одна категория продуктов в одиночку не сможет обеспечить нас всеми необходимыми веществами.
Чем разнообразнее рацион, тем больше полезных витаминов, макро- и микроэлементов поступает в организм.
Критически оценивая навязчивую рекламу суперфудов и возможности семейного бюджета, мы должны постараться найти разумный баланс в продуктовых закупках и приготовлении еды.
1
БАДы с завода, или где найти натуральные витамины
Пирамида питания и категории продуктов, из которых она сложена
В основании пирамиды питания, разработанной Гарвардской школой общественного здоровья под руководством американского диетолога У. Виллетта, лежат физическая активность и достаточное потребление воды – как простой, так и минеральной.
На этом фундаменте возлегают киты нашего здоровья, а именно три группы пищевых продуктов: овощи и фрукты (источники витаминов, антиоксидантов, клетчатки); цельнозерновые продукты – источники так называемых длинных углеводов (неочищенный рис, хлеб, макаронные изделия (паста) из твердых сортов, крупы) – основные источники витаминов группы В. Третью группу образуют
