Маркетинг ресторана (ресторанный маркетинг). Часть первая

О книге

Автор книги - . Произведение относится к жанру прочая образовательная литература. Год его публикации неизвестен. Международный стандартный книжный номер: 9785005612328.

Аннотация

В предлагаемой книге раскрыто понятие ресторанного маркетинга и рассказано об основных его аспектах. Приведено немало практически значимых рекомендаций.При подготовке данной книги использовались только не русскоязычные источники.

Читать онлайн Маргарита Акулич - Маркетинг ресторана (ресторанный маркетинг). Часть первая


© Маргарита Васильевна Акулич, 2022


ISBN 978-5-0056-1232-8 (т. 1)

ISBN 978-5-0056-1233-5

Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero

Предисловие


В предлагаемой книге раскрыто понятие ресторанного маркетинга и рассказано об основных его аспектах. Приведено немало практически значимых рекомендаций.

При подготовке данной книги использовались только не русскоязычные источники.

I Ресторанный маркетинг: основные понятия

1.1 Важность ресторанного маркетинга. Что такое ресторанный маркетинг? Рестораторы все больше занимаются маркетингом в основном в Интернете

Ресторанный маркетинг заключается в том, чтобы встречать клиентов там, где они находятся


Важность ресторанного маркетинга

Вы уже знаете, что ваши клиенты являются основой вашего бизнеса. Все посетители – от постоянных клиентов, знающих имя каждого вашего сотрудника, до приезжих, которые останавливаются, чтобы воспользоваться Wi-Fi, и в конечном итоге оказываются в восторге от вашей еды и гостеприимства, – это то, что продвигает ваш бизнес вперед.

Вот почему ресторанный маркетинг так важен: он помогает вам находить новых клиентов, расширять свое сообщество и превращать завсегдатаев в постоянных клиентов. А пандемия COVID-19 сделала это еще более важным. Ожидания гостей изменились, что усложнило конкуренцию ресторанам, успешно изменивших и адаптировавших свою деятельность для повышения безопасности, бесконтактного обслуживания и онлайн-заказов.

Создание прочных отношений с клиентами и обеспечение непревзойденного гастрономического опыта выделит вас на фоне конкурентов, и поэтому вам лучше всего начать с разработки маркетинговых стратегий вашего ресторана.

Эффективный маркетинг, осуществляемый через цифровые каналы, кампании по электронной почте, рекламу и многое другое имеет большое значение для того, чтобы возвращать ваших гостей снова и снова.

Что такое ресторанный маркетинг?

Маркетинг ресторана – это демонстрация концепции вашего ресторана (или заведения общественного питания) и предложение ваших услуг широкой публике, чтобы завоевать ее лояльность. Это большая часть того, что создает бренд ресторана.

Маркетинг – это стратегия взаимодействия бизнеса со своей клиентской базой. Единого способа сделать это не существует, вместо этого используется последовательность действий, предпринимаемых по нескольким каналам для целостного охвата вашей аудитории.


Рекомендации для вас