Правильный жир. Для чего он нужен организму и почему надо перестать его ненавидеть
Автор книги - Сильвиа Тара. Произведение относится к жанрам анатомия и физиология, научно-популярная литература, здоровье, популярно о медицине. Оно опубликовано в 2021 году. Международный стандартный книжный номер: 978-5-04-101832-0. Книга является частью серии: Удовольствие от науки.
Почему наше тело так любит жир и почему мы его ненавидим?
Сильвиа Тара раскрывает истинное значение жира для нашего организма. Именно жир воздействует на половое созревание, активизирует репродуктивную и иммунную системы и даже влияет на размер мозга. «Правильный жир» расскажет, как жир формирует аппетит и силу воли, как он защищается, когда на него нападают.
Пора пересмотреть свои устаревшие взгляды на эту важную часть нашего организма и начать работать со своим жиром, а не против него.
В формате PDF A4 сохранён издательский дизайн.
- Отпускается без рецепта. Лекарства, без которых нам не жить
- Правильный жир. Для чего он нужен организму и почему надо перестать его ненавидеть
- Секрет аромата. От молекулы до духов. Как запах становится произведением искусства. 2-е издание
- Во имя Науки! Убийства, пытки, шпионаж и многое другое
- Как захватить Вселенную. Подчини мир своим интересам. Практическое руководство для вдохновленных суперзлодеев
Читать онлайн Сильвиа Тара - Правильный жир. Для чего он нужен организму и почему надо перестать его ненавидеть
Sylvia Tara
The Secret Life Of Fat
© Sylvia Tara, 2016
© Казаков Д. Л., перевод на русский язык, 2021
© Оформление. ООО «Издательство «Эксмо», 2021
Посвящается моим родителям
Люди, чья борьба описана на этих страницах, выведены под псевдонимами, а их персональные характеристики изменены, за исключением тех героев, чьи истории широко известны, и тех, кто согласился на обнародование их имени. Касательно моей собственной истории, я прошу читателя помнить, что мой вариант подходит не каждому. Никакая книга не в силах заменить опыт профессионала, который видит вас лично и знаком с вашей медицинской историей. Пожалуйста, обратитесь к своему врачу, прежде чем менять что-то в своей диете или комплексе упражнений, особенно если вы беременны, страдаете от какого-либо заболевания или у вас есть симптомы, которые могут потребовать лечения.
Пролог. Джинсы в обтяжку
Тем осенним пятничным вечером в Сан-Диего было ветрено. Я, аспирант-биохимик, собиралась на ужин с друзьями после недели исследований, лекций и преподавания. Сильный интерес к биологии появился у меня еще в школе, и особенно меня интересовали нарушения функций организма и новые способы борьбы с ними. Идея, что крохотные молекулы влияют на наше здоровье, мысли и качество жизни, меня просто зачаровала.
И хотя я была воодушевлена, узнавая все больше и больше о том, как работает наше тело изнутри, мое внимание притягивало и другое – мой вес. Помимо карьерного роста я измеряла успех тем, насколько мне удается сохранять стройность. Мне никогда не давалось легко держать свой жир под контролем, и я постоянно следила за весом. В тот день, как и во многие другие, я считала потребление калорий с самого утра. Я питалась тщательно сбалансированной комбинацией круп, белков и овощей. Я воздерживалась от всего вкусного – никакого сахара, богатых углеводами лакомств или алкоголя. Я бегала по сорок минут в день и занималась силовыми тренировками. После месяцев прилежных усилий я знала, что нахожусь на пути к торжеству отличной физической формы.
Отправившись на ужин с друзьями, я вовсе не отступила от своих принципов и заказала небольшую порцию салата и воду. Как и много дней до того, я собиралась отправиться в кровать голодной. Ложиться спать с пустым желудком – вот был мой секрет, как удерживать пять футов три дюйма
