Дизайнер обложки Евгения Диаленовна Есипчук
Благодарности:
Мария Сергеевна Есипчук
© Павел Есипчук, 2020
ISBN 978-5-4498-9190-7
Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero
Еда – инструмент саморазвития
издание первое скорректированное
Еда сквозной нитью проходит через всю жизнь человека.
А что если каждый приём пищи сделать осознанным шагом к счастью?
Я обалдел от результатов!
Хоть эта книга и написана моими руками, но конечно же, она не могла бы существовать без участия некоторых людей.
Началось всё при Миле – моей возлюбленной и спутнице по жизни в течении многих лет. Именно её блюда были мною по настоящему распробованны. Она заронила во мне зерно любви к приготовлению пищи как высочайшему творчеству. Она поддерживал меня во всех моих бредовых экспериментах и эта поддержка помогла мне пройти путь нескольких жизней за несколько лет.
Мама помогла структурировать хаос многолетних набросков и дала импульс поддержки, когда он потребовался.
Маша – сестрёнка. Отшлифовала текст, и даже сдержанно похвалила отдельные места. При том, что мы с ней порой кажемся противоположными во взглядах и мировосприятии, отсутствие критики и даже деятельное участие с её стороны меня окрылили и подтолкнули к дальнейшей публикации.
От всего сердца благодарю вас, милые мои женщины!
Трактат о моих взаимодействиях с едой. О том, как я использую одно из самых часто повторяемых действий – прием пищи и ее приготовление – на благо себе и окружающим.
Как я перестал жрать и начал познавать себя и вселенную через пищу.
Как еда помогла мне избавиться от вредных привычек и приобрести полезные.
Как изменение отношения к еде изменило всю мою жизнь.
Это путеводитель для приобретения собственного опыта и понимания феномена еды.
Я люблю есть. Это так вкусно. Когда я ем, я забываю обо всем. Остаются лишь вкусы, чувство насыщения, мое внимание отвлекается от любых повседневных забот и перетекает в рот и живот. Челюсти двигаются. Пища, оставляя массу впечатлений, протекает по пищеводу в желудок. Он наполняется, становится тяжелее… И вот я уже пресытился, даже перенасытился. Чувствую – объелся. И это так приятно. Теперь хочется полежать, попереваривать пищу. Как минимум час я буду будто опьянен, разморен, в расслабленной неге. Затем обычная активность вернется ко мне. Еще через несколько часов я снова проголодаюсь и смогу повторить этот цикл.
