Путешествие в Карловы Вары – давняя цель. Надо сказать, что с детского возраста слышал об этом курортном городе, но название создавало стену для восприятия словом вары. Пришло время, когда меня неудержимо потянуло подсознательное чувство увидеть Вары и попить целебную воду.
Исторические данные показывают, что здесь существовала в средние века конфедерация разных государств, епископство, папство. Над герцогами и королями правил Император Карл IV, преуспевший в создании Империи – средневековый Евросоюз. Символ – двуглавый орёл.
Прага в семнадцатом веке была окружена непреступными стенами.
Просуществовала Империя до 1918 года. После окончания первой мировой войны Чехия стала объединенным государством со Словакией под названием Чехословакия. Замечательно, что в 21 веке Чехия находится в Евросоюзе нового формата, где символика орла с двумя головами сохранилась в камне, чугуне и золоте на стенах дворцов и памятных столбах.
Шоссейная дорога из Праги гладкая и ровная. По сторонам раскинулись заботливо ухоженные поля с виноградниками и хмелем. Лечебный бальзам с 300-летней историей. Вина, уникальные вкусовыми качествами. Предгорье.
По пути располагается имперский пивной завод. Вход на предприятие платный 165 крон. Экскурсия познавательная, включает дегустацию отменного пива эксклюзивных сортов. Сотрудники завода радушные, заметно невооруженным взглядом, что все довольные жизнью и работой. Есть строители из Белоруссии и Украины оставшиеся на постоянную работу. Говорят по-русски о том, что пиво в России пить опасно из-за плохих свойств.
***
Немного истории возникновения пивоварни.
Иржи Бирка один крестьянин основал пивоварню. Рядом была дорога, где проезжали торговцы и войска. Кутили и гостили у Иржи Бирки. С тех пор Император начал покупать пиво у Иржи Бирки. Пиво полюбили алхимики того времени за особенное качество рецепта. Сорт пива редкий. Пиво варится и в тот же день продаётся. Пять Императоров были владельцами. В советское время завод был национализирован, потом продан. Неизменно бутылки с собственным логотипом в стекле. Государство не давит на собственников, и владелец чувствует себя комфортно.
