Tonya Zavasta
Quantum Eating. The Ultimate Elixir of Youth
© Tonya Zavasta, 2012
© О. Турухина, перевод, 2017
© Издание на русском языке, оформление. ООО ИД «Ганга», 2018
© Cover design by Janette Ramos and Dan Denysenko. Photos: Serge Balenko, Balenko’s Design & Photo
* * *
Прежде всего я хотел бы выразить благодарность Роберту Локхарту, моему доброму другу, многолетнему сыроеду-фрукторианцу из Австралии, от которого я впервые узнал о квантовом питании и одноимённой книге Тони Завасты ещё в 2013 году, на Вудстокском фрукторианском фестивале в Нью-Йорке, в котором мы оба принимали участие. Именно тогда Роберт рассказал мне, что сам уже несколько лет практикует квантовое питание и рекомендовал когда-нибудь обязательно попробовать эту систему. Интервью с Робертом Локхартом, в котором он рассказывает о своей жизни и делится более чем 30-летним опытом фрукторианства, вы можете посмотреть на моём канале в YouTube: www.youtube.com/user/samadhipublishers. Позже несколько друзей-сыроедов также рассказывали мне о том положительном эффекте, который квантовое питание оказало на их здоровье, физическую форму и общее самочувствие, но не будет преувеличением сказать, что именно благодаря Роберту Локхарту вы держите сегодня в руках эту книгу, переведённую и изданную на русском языке.
Прочитав оригинальное англоязычное издание Quantum Eating Тони Завасты и посмотрев несколько видео на её канале в YouTube, я решил обязательно сделать эту замечательную книгу доступной и для русскоязычного читателя. Я был впечатлён жизненной историей этой прекрасной женщины – нашей бывшей соотечественницы, тем, через что ей довелось пройти, какие природные ограничения преодолеть, сохранив молодость, красоту, отменные здоровье и физическую форму во многом благодаря практикуемой ею системе живого растительного питания и регулярным занятиям йогой. Уверенно прокладывая свой путь к здоровью, красоте и отличному самочувствию, Тоня Заваста воодушевляет и наполняет читателей верой в собственные силы, помогая другим людям в путешествии по этому непростому пути и вдохновляя их своим примером на радикальные перемены к лучшему.
Очень часто в бурных онлайн- и офлайн-дискуссиях о преимуществах / недостатках сыроедения в сравнении с другими типами питания можно услышать скептический вопрос, остающийся, как правило, без ответа: «Ну хорошо, а покажите мне, как выглядят в зрелом возрасте сыроеды, питавшиеся так продолжительное время. Сияющие здоровьем и красотой 20-летние юнцы – это ни о чём: в их возрасте несложно оставаться здоровым и прекрасно выглядеть, питаясь чем угодно. Какой эффект сыроедение оказывает в долгосрочной перспективе?» Однако ответ существует, и вы без труда обнаружите его в этой книге. То, как выглядит в свои 60 лет Тоня Заваста, никогда не прибегавшая к каким-либо косметическим операциям, говорит само за себя и является вполне очевидным ответом. Такие люди, как Роберт Локхарт в его 73 года, Дон Беннетт и Дуглас Грэм, разменявшие седьмой десяток и около тридцати лет питающиеся сырой растительной пищей, своим примером наглядно демонстрируют всем сомневающимся преимущества данного типа питания и неотделимого от него активного образа жизни. Их физической форме, здоровью и жизненной энергии могут позавидовать иные 20-летние.
