А ведь все это началось с того, что на меня наорал шеф.
Да. И выбросил мой соус.
-Такое дерьмо даже собакам стыдно отдать.
Я растерянно смотрел, как шеф-повар выливает в помойку плод моих
многочасовых усилий. Ароматное остро-красное варево, в котором
плавали аппетитно поджаренные кусочки фарша, грустно стекало по
черным внутренностям мусорного мешка.
-Сколько раз я тебе говорил – не передержи соус.
-Но я задержался всего на двадцать секунд! Потому что меня
запрягли отмывать фритюрницу!
-ВСЕГО на двадцать секунд? На целых двадцать секунд! Это позор,
и я не собираюсь рисковать репутацией перед гостями, потому что ты
не можешь следовать простому рецепту!
-Я все переделаю…
-Уже поздно. Хорошо, что я попросил Антона приготовить запасное
блюдо. Ты можешь идти. Сегодня видеть тебя больше не хочу.
Шеф-повар был грузным высоким мужчиной с громким басом, и
говорил он так громко, что его, наверное, было слышно и в зале.
Соответственно, вся кухня знала, кого и за что сейчас распекают.
Сгорая от стыда, я повесил униформу в шкаф и выбежал через черный
ход в тихий переулок.
В 18 лет я покинул приемную семью, в которой рос с самого
детства, и отправился искать себя. Я не хотел зависеть от этих
добрых, но так и не ставших родными людей. Не хотел быть им в
нагрузку. Раз уж судьба так распорядилась, что я один в этом мире,
значит, так надо было.
Пару дней назад мне исполнился 21 год, а я уже чувствовал себя
неудачником, человеком без перспектив. Пытаясь закрыть вечную дыру
в груди, вызванную одиночеством, я нашел успокоение в готовке.
Сначала помогал приемной матери, а через несколько лет уже удивлял
талантами всех гостей. Будущее казалось мне светлым, я мечтал о
творчестве, мечтал радовать людей вкусной едой и стать шефом
собственного ресторана, но жизнь вовсе не обязана исполнять мои
хотелки.
К сожалению, помимо кухни моей страстью стали игры. Не знаю,
почему именно я оказался к ним столь восприимчив – ни с кем из
знакомых подобного не случалось. Видимо, это оказался лучший для
моего мозга способ сбежать от боли. В играх было все, что нужно –
отличная компания, веселье, яркий и красивый мир, свобода
творчества.
За один год я профукал все. Сидел и играл с утра до вечера – без
разбора. Синглы качал с торрентов, мультиплеерные игры покупал на
распродажах в Стиме, в основном шутеры, ММО-шки как-то не
полюбились, хотя тоже отнимали много времени. Когда стали
заканчиваться деньги, которые мне дал приемный отец перед уходом, я
попытался выбраться из ямы – ставил таймеры,
программы-ограничители, сносил все игры подчистую. Но через
несколько дней неизменно снова находил себя перед экраном, с
красными глазами, играющим до пяти часов утра.
