1 груша, 1 помидор, 1 болгарский перец, 100 г сыра, майонез или оливковое масло, лимонный сок, соль
Грушу очистить от кожуры и сердцевины. Помидор ошпарить кипятком, очистить от кожицы и семян. Из болгарского перца удалить плодоножку и семена. Подготовленные продукты нарезать кубиками одинаковой величины, соединить, полить лимонным соком. Салат посолить, заправить майонезом или оливковым маслом и аккуратно перемешать.
1 банка консервированной красной фасоли, 1 банка маринованных шампиньонов, 2 маленькие пачки сухариков, майонез
С фасоли и грибов слить жидкость. Крупные грибы нарезать, смешать с фасолью. Сухарики и майонез добавить перед подачей на стол.
2 небольшие свеклы, 3 моркови, 150 г сыра, 50 г изюма, 50 г грецких орехов, 3 зубчика чеснока, майонез
Свеклу отварить, натереть на мелкой терке, добавить измельченные орехи, перемешать с майонезом. Отдельно натереть сырую морковь. Изюм промыть, на несколько минут залить кипятком, отжать, смешать с морковью и заправить майонезом. Тертый сыр соединить с пропущенным через пресс чесноком, добавить майонез. Подготовленные продукты выложить в салатник слоями: 1-й слой – морковь с изюмом, 2-й – сыр с чесноком, 3-й – свекла с орехами. Салат полить майонезом.
1 отварная картофелина, 1 отварная морковь, 1 яблоко, 1 луковица, 2 отварных яйца, 2 ст. л. рубленых грецких орехов, 250 г майонеза, лимонный сок
Картофель нарезать ломтиками, морковь натереть на терке. Яблоко очистить от кожуры и сердцевины, нарезать мелкими кубиками или соломкой, полить лимонным соком. Лук очистить, мелко нашинковать, залить кипятком на 5 минут, затем отжать. Яйца мелко нарубить. Подготовленные продукты уложить в салатник слоями, смазывая каждый слой майонезом: 1-й слой – картофель, 2-й – лук, 3-й – морковь, 4-й – яблоко, 5-й – яйца. Поверхность салата смазать майонезом и посыпать рублеными грецкими орехами.
