Человек всегда сознавал, какое огромное значение имеет вода для здоровья. Древние индийцы рассматривали воду как один из пяти важнейших элементов природы, из которых состоит человеческое тело. Cистема традиционной индийской медицины Аюрведа отводит воде очень важную роль в деле поддержания здоровья и определяет необходимое количество и порядок потребления воды. Современные исследования доказывают истинность того, что Аюрведа утверждала тысячи лет назад.
К сожалению, современный человек очень мало знает об этом важном аспекте, и ему кажется, что любая жидкость, которую он пьет, может заменить воду. Например, большинство людей убеждены, что газированные напитки служат прекрасным заменителем обыкновенной воды. Но мало кто знает, что употребление соков, газированных напитков, чая, кофе, а также любых алкогольных напитков может привести к обезвоживанию, каким бы парадоксальным это ни представлялось.
Средства массовой информации пока еще недостаточно освещают проблемы, с которыми сталкивается человек, страдающий обезвоживанием. Да что там СМИ, если даже многие врачи не хотят придавать этому должное значение! Поэтому многие люди своеобразно «следят» за своим здоровьем: они очень озабочены тем, что за пищу едят, какие в ней содержатся витамины и минералы, какова калорийность потребляемых ими продуктов и т. п., но редко придают значение воде как средству поддержания хорошего здоровья. Но кто бы что ни думал, правильное потребление воды должного качества в должном количестве намного важнее, чем качество пищи, которую мы едим.
За последние двадцать лет в Японии и Германии были проведены обширные исследования, посвященные роли воды в поддержании хорошего здоровья. Насколько вода важна для хорошего здоровья и самочувствия, свидетельствует факт, что тело человека на 70–75 %, а мозг почти на 90 % состоят из воды.
Эта книга даст вам детальное представление об исследованиях в данной области, проведенных различными учеными в разных странах мира. Надеюсь, она позволит вам по достоинству оценить чудесные свойства воды и признать в ней величайшее лекарственное средство. Но если этих моих доводов недостаточно, чтобы убедить вас, дорогой читатель, что именно эта книга сможет повернуть вашу жизнь, как реку, в нужное русло, то сформулирую некоторые тезисы в более доступной и краткой форме. Я хотел бы напомнить некоторые причины, по которым вода необходима нашему организму.
